| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平鱼 | 克 | 703千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 垮炖平鱼热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于扎马步176分钟消耗的热量240 | |||||
1、平鱼去鳃、内脏后，洗净，然后在鱼的两面切上花刀后加入盐和料酒腌制十分钟左右
2、锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，然后烹入料酒、糖、酱油、盐、醋调味，加入干红椒、八角、桂皮，倒入热水烧开
3、下入腌制好的平鱼，开锅后小中火，烧至十五分钟左右
4、烧至汁浓时，转大火收汁
5、鱼熟出锅装盘，撒上青葱香菜碎即可
6、蒜瓣肉，最香了！
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有滑利关节、补胃益精、降低胆固醇等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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