| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 蛋花菜脯热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于跳舞29分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好鸡蛋、菜脯、胡萝卜、香葱。
2、胡萝卜、香葱各洗净切成小丁。
3、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
4、加入大半包菜脯。
5、加入胡萝卜末和葱花。
6、搅拌均匀备用。
7、锅中加入适量油烧热，倒入混合好的菜脯蛋液，稍微凝固时用筷子拨散着炒熟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒等功效；可与茼蒿、银鱼、荠菜搭配；与豆浆、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、利尿等功效；可与蜂蜜、西兰花、大米搭配；与山药、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
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