| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 豇豆肉丝炒面热量/卡路里1398千卡 | |||

1、肉丝和豇豆都切好待用

2、面条隔水蒸10分钟,蒸好的面条为 了防止粘在一起用冷水冲下.沥水待用

3、往面条里倒少许食用油和老抽把面条拌下

4、拌匀的面条待用

5、准备蒜头和红辣椒

6、炒锅放油,爆香红辣椒

7、放肉丝炒

8、炒至肉丝7-8成熟

9、把切好的豇豆放进锅内翻炒

10、翻炒片刻倒入拌好的面条

11、翻炒片刻,倒入拌好的面条继续翻炒

12、往锅里加少许清水

13、把面条和菜炒在一起后放盐调味,

14、因为面条事先蒸过属半成品,所以面条和菜入味后放少许鸡粉加入蒜片就可以出锅.
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃补肾、调颜养身、解渴健脾等功效;可与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉搭配;
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