| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 海绵蛋糕 | 克 | 644千卡 | 297千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 黄桃慕斯杯热量/卡路里1729千卡 | |||

1、将罐装黄桃取出,沥干水分

2、倒入料理机内,用手持搅拌器搅拌成黄桃泥备用

3、取一片海绵蛋糕,用慕斯杯底部轻轻按下

4、即可取出一片可做底部用的蛋糕圆坯

5、再把慕斯杯口倒扣在另一片海绵蛋糕上,轻轻按出圆形,用小刀沿圆形边划出,即成中层用的蛋糕坯

6、将吉利丁片用清水泡软,沥干水分,加入牛奶,隔水加热至吉利丁片完全融化,放凉备用

7、淡奶油加入20克糖粉,用电动打蛋器搅打至出现纹路,勉强可以流动的状态

8、在淡奶油里加入黄桃泥,用刮刀翻拌均匀

9、凉却的吉利丁牛奶液倒入到奶油里,翻拌均匀即成慕斯液

10、在慕斯杯里放入底层小圆蛋糕坯

11、倒入杯子一半量的慕斯液,再放入中层用的蛋糕坯

12、继续倒入其它慕斯液,至杯子九分满,入冰箱冷藏3小时以上至慕斯液凝固

13、QQ糖和清水一起放入碗内,隔水搅拌至完全融化混合,放凉备用

14、冷藏后已凝固的慕斯杯取出,放入切片的黄桃做为装饰

15、再在表面倒入冷却的QQ液,继续入冰箱冷藏3小时以上,凝固即可食用
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防便秘、治疗便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与醋、菠萝、米汤相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、保护眼睛、增强活力等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、去酒毒、调味等功效;
海绵蛋糕的热量297千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;
清水的热量1千卡(每100克);
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