| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 洋葱木耳拌腐竹热量/卡路里645千卡 | |||

1、准备用料

2、洋葱剥皮洗净,切条,在凉水里泡5分钟

3、水发木耳后,在沸水里焯2分钟捞出备用

4、提前用凉水吧腐竹泡开,在沸水里煮3分钟,捞出备用

5、青椒洗净去种切丝,大蒜排成蒜泥

6、把腐竹木耳洋葱青椒大蒜放在盆里,加芝麻油,盐,鸡精,米醋,生抽搅拌均匀即可

7、做好的洋葱木耳拌腐竹
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、大便秘结、止血止痛等功效;可与鱿鱼、竹笋、芦荟搭配;与白萝卜、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、抗溃疡、预防心血管疾病等功效;可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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