| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 丝瓜炒肉热量/卡路里1128千卡 | |||

1、丝瓜削皮、切条。猪肉切条用少许盐、酱油腌制。葱切小段

2、锅内少油,七成热放入红辣椒煸香

3、煸香红辣椒后放入肉丝煸炒至变色

4、放入切好的葱段翻炒一下

5、放入丝瓜条继续翻炒

6、丝瓜条翻炒至软后放入蒜末

7、放入少许鸡精,关火

8、盛盘!
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、清凉、活血等功效;可与五花肉、海虾、虾米搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、滋阴等功效;可与豆腐皮、大蒜、银耳搭配;与田螺、豆类、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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