| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 豉汁青口贝热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡,相当于吹雪机350分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料备用。
2、豆豉备用（这个是一个朋友自己家做的，味道非常好）。
3、生姜切丝，葱切小段、大蒜切末。
4、取少量葱姜铺入盘底。
5、青口贝洗净，摆入盘内。
6、油锅烧热，下入葱姜蒜，豆豉炒香。
7、淋入料酒、调入适量的盐。
8、炒好的豉汁淋在青口贝上。
9、淋好的青口贝备用。
10、蒸锅内水烧开后，放入青口贝。
11、蒸十分钟左右。
12、青口贝熟即可出锅。
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、调肝养血等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、伤寒寒热、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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