| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 抹茶馅热量/卡路里929千卡 | |||

1、将芸豆洗净,放入水中浸泡2小时以上;

2、加入适量的水煮至豆皮可以轻易脱掉停火 ;

3、将外皮除去(比较费时间);

4、再加入适量的热水,煮至豆烂 ;

5、趁热将豆放入搅拌机中打成泥状,挤去水份,放在锅里慢慢加热;

6、加入180克油;

7、慢火,继续炒至均匀;

8、加入白糖,炒至糖化,馅料吸收且不粘手;

9、加入抹茶粉继续翻炒 ;

10、炒至均匀不粘手即可关火,冷却后就可以用。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、提高免疫力、激活淋巴细胞等功效;可与乌鸡、猪里脊肉、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护齿明目、消炎止泻、促消化等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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