| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 酸豆角煎蛋热量/卡路里173千卡 | |||

1、备蛋二个,酸豆角一支,尖椒一个。

2、将豆角和辣椒切碎。

3、蛋打进碗里打成蛋……

4、放进切好的豆角和辣椒。

5、搅匀。

6、锅里烧油,倒进抖好的豆角蛋液。

7、稍等。

8、待凝固后炒散炒匀即可。

9、炒好的酸豆角煎蛋。
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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