| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 奶香西米南瓜盅热量/卡路里139千卡 | |||

1、备料,西米,小南瓜,芋头,牛奶

2、西米稍浸泡至吸水涨大

3、芋头切丁

4、烧开水,将西米煮至透明,盛出备用,不用太过,因为后面还要蒸

5、芋头煮至软绵,将化未化,加入少许糖

6、煮芋头的同时,在蒸锅中固定好南瓜盅,并同步开火蒸,可以节约时间

7、待芋头煮好,此时南瓜盅已半熟,装入芋头,西米和牛奶,继续蒸

8、熟透起锅,全程大火蒸的时间在15-20分钟。可用筷子插试是否熟透。

9、起锅了!儿子的带吸力的小碗派上了用场,用来固定刚好

10、由于我备料有点多,多出来的西米和芋头加了点桂花,调成了桂花西米羹,可以单吃又可以给南瓜盅续杯,劲!

11、最后上一张吃得干干净净的照片,特别是这南瓜泥
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补中益气、增进食欲等功效;可与牛里脊、芹菜、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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