| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 芒香牛柳热量/卡路里565千卡 | |||

1、准备材料

2、牛肉切成细条,青椒切成细条

3、现在腌制下牛肉,将牛肉放在碗中,加生抽、料酒、糖,用手抓至粘性,再一边加水一边抓匀,让其吸收水份

4、加黑胡椒粉,再加生粉抓匀,再加点色拉油抓匀锁定水份,放冰箱里腌制十五分钟

5、将芒果片下,在芒果肉上切竖条形,然后削下果肉

6、起油锅放入蒜末爆香,放入牛柳滑炒几下

7、加入切好的青椒条继续滑炒至牛肉全部变色

8、最后加入芒果条翻匀即可起锅

9、香气四溢的芒香牛柳就做成了!
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、强筋骨、滋养脾胃等功效;可与菜花、土豆、生姜搭配;与韭菜、板栗、海螺相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、大葱、食盐相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、减肥、缓解疲劳等功效;可与糙米、紫甘蓝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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