| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 韭菜炒肉片热量/卡路里360千卡 | |||

1、备材料

2、瘦肉切片用盐、糖、生粉腌10分钟,韭菜切段,红萝卜去皮切丝,蒜切碎

3、热锅,下色拉油爆香蒜粒

4、下瘦肉片

5、待瘦肉转色,下少许酱油爆炒一下

6、下韭菜,翻炒均匀

7、下所有调味料

8、待韭菜炒至有些软

9、投下红萝卜

10、中火把所有材料快炒一会,关火,上碟
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、解毒、行气理血等功效;可与黄豆芽、牡蛎、基围虾搭配;与牛排、蒜薹、白酒相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、生津液、解热毒等功效;可与洋葱、大白菜、大蒜搭配;与菊花、田螺、雪梨相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、安五脏、健胃消食等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
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