| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 3千卡 | 107千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 6千卡 | 202千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 酸梅汤热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于焊接28分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有材料
2、清水煮开
3、放入除桂花外的所有材料
4、干货类的先放
5、甘草会增加清新的香味
6、盖盖小火煮15分钟
7、放入桂花继续煮5分钟
8、微凉后，过滤掉残渣
9、喝不完的直接灌在玻璃罐内
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有活血化淤、消积化滞、收敛止痢等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与柠檬、胡萝卜、海参相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、平肝、寒破结等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有镇咳、抗癌、补脾益气等功效；与鲤鱼、鲢鱼 、猪肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、解毒等功效；可与银耳、黑芝麻、白果搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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