| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 东坡肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于摘水果1693分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料如图.五花肉温水洗净后切麻将大小块,葱切长段.
2、葱铺砂锅底,上面码齐肉块,最上层加上冰糖.
3、加一瓶料酒,没肉两公分左右.
4、大火烧开,转小火继续焖一个小时左右.
5、约一小时后,大火收汤,不时搅动,以免糊锅.
6、上菜,美味的东坡肉就做好啦.
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、蘑菇、紫菜搭配；与甘草、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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