| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 榴莲冰淇淋热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于现代舞196分钟消耗的热量288 | |||||
1、榴莲肉打成泥
2、牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹
3、奶油加糖打发
4、榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊
5、放入冰冷冷冻，每隔半小时搅拌一次
6、约6-7次，直至完全凝结
7、荔枝肉放入杯中，倒入汽酒
8、用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有补身体、补肾壮阳、开胃等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止血、理气补血、增加食欲等功效；可与枣搭配；
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