| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊尾笋 | 克 | 13千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 羊尾笋拌猪肚热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于铲东西8分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：胡萝卜、熟猪肚、羊尾笋（已浸泡抽去盐份）
2、将胡萝卜清洗一下、去皮。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、将羊尾笋撕开放在案板上切成段，待用。
5、将熟猪肚放在案板上切开，待用。
6、随后，将切成丝的胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出。
7、用凉水过凉。
8、接着，将过凉好的胡萝卜控干水分。
9、合入切好的猪肚和羊尾笋。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、加适量的芝麻油。
13、调味拌匀，即可。
羊尾笋的热量19千卡（每100克）；具有通便、解酒、养肝明目等功效；可与木耳、苦瓜、莴笋搭配；与豆腐、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与豆浆、莴笋、卷心菜搭配；与山楂干、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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