| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 粉蒸四季豆热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于做题403分钟消耗的热量108 | |||||
1、四季豆洗净，择去两头尖角和侧筋，长的可理成段
2、大米在铁锅里焙香，用小火慢慢炒成黄色
3、将焙好的米舂碎，如果有料理机直接用料理机打就好了
4、坐锅起油，待油锅冒青烟时，调小火下四季豆煸香
5、待四季豆皮稍皱时，下蒜末、八角和酱油翻炒，酱油要沿锅边淋入
6、加入舂碎的大米和适量的盐翻炒，微焖
7、装盘放蒸锅，上气后蒸30分钟即可
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、调和脏腑、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促消化、促进消化等功效；可与荷叶、桂圆肉、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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