清拌莴苣的热量和减肥功效

1、材料：莴苣1根，胡萝卜一段装饰。调料：盐少许。

2、莴苣打去外皮。

3、用刮皮刀刮出长薄片。

4、然后再切成5厘米的段。

5、莴苣片放入容器加食盐腌制10分钟，莴苣本身含钠、钾丰富不需多盐。

6、腌好的莴苣片滗去水分，在中间用刀划切透，不要划切到边缘。

7、拿起和刀口垂直的一端反到莴苣片的另一面，做成翻花的形状。

8、全部做好的翻花莴苣，是不是很靓呢！

9、以胡萝卜花装饰成盘上桌。