| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 167克 | 咸水粿热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于漂流131分钟消耗的热量300 | |||||
1、大米泡一夜
2、将泡米水倒掉后加入清水，料理机打
3、搅打一会儿后，让它静止，等沉淀后在继续搅打，重复几次，并在这等待的时间，准备好用来做模具的小茶杯或者小碟子——洗净并刷上一层薄薄的油（防止粘底）
4、将米浆倒入茶杯碟子中，放于蒸锅上蒸熟，大约需要20分钟，在此时间中将菜脯切丁，蒜头切蓉后炒熟
5、取出粿糕，加上菜脯粒即可
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、养胃、润肠通便等功效；可与红薯、桂圆肉、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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