| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 3147千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 葱油拌面热量/卡路里3715千卡 | |||

1、小香葱洗净,把葱叶和葱白分开

2、锅中放油,葱切切段,油温4成热放入葱叶

3、小火慢慢炸,这样可以尽量多的把葱的香味融入油里

4、待葱叶炸至焦黄,捞出葱叶。葱叶就不要了。

5、再把葱白放入继续小火慢炸

6、葱白也焦黄时捞出,葱油就炸好了。整个炸葱油的过程我用来1小时。一定要用小火!

7、取葱油1勺

8、再放入1勺生抽,半勺老抽和少许糖,搅拌均匀

9、面条菜用开水焯烫熟捞出

10、面煮熟。这个面用稍粗一点点的细圆挂面,或者其它面条都可以,主要是选筋道的面条就行,形状看个人喜好了

11、把煮熟的面在凉开水中过一下捞出,放入葱油料汁中拌均匀

12、焯好的面条菜铺底

13、拌好的面放在上面,炸好的葱白可以留着,拌在面里也是很好吃的哦

14、成品图

15、成品图

16、成品图
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、养胃、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、冠心病、血管硬化等功效;
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