| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 紫薯南瓜芋圆热量/卡路里223千卡 | |||

1、南瓜和紫薯放入锅内蒸差不多20分钟左右

2、将蒸好的南瓜和紫薯分别放入容器中,捣成泥

3、糖、淀粉等按比例混合(其实我随手抓的量 差不多就好)拌匀注意南瓜的水分较多,所以用的粉会多很多哦

4、南瓜和紫薯想平时和面那样一点点的加入淀粉,和到不黏手的时候,吧它们分别取出来,放在案板上不停的揉啊揉,我差不多反复了10次左右,揉揉停停,然后再揉(揉的手都酸了,第二天上班手拿鼠标都不舒服),真是个体力活

5、把揉好团子搓成长条,然后切成小段,也可以揉成像小汤圆那样的团圆子

6、把小圆子放入烧开的水中煮,漂起来后再煮个5分钟就OK了

7、捞出来放入冷水中,多过几遍,这样出来的芋圆才更Q

8、芋圆一次吃不完可以放入冰箱里冷冻起来

9、出来的芋圆颗颗Q,手都拿不住,口感味道不比鲜芋仙的差

10、可以放入绿豆红豆汤里吃,自己动手,真材实料,而且特别新鲜,想吃南瓜做南瓜的,想吃芋头做芋头的,步骤都是这样
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、提高免疫力、抗衰老等功效;可与排骨、糙米、大米搭配;与鸡胸肉、河蟹、玉米相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、通便、解鸦片毒等功效;可与五花肉、燕麦、牛腩搭配;与芹菜、木瓜、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1