| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于速度滑冰81分钟消耗的热量900 | |||||
1、黄油切块（方便软化）隔水软化（我是为了加快速度所以隔水软化） 黄油在室温下也会变软 加入糖粉 鸡蛋液 搅拌 加入过筛的低筋面粉 一起搅拌 我觉得直接上手揉更方便
2、加入蔓越莓 如果觉得蔓越莓过大可以切后再加入
3、将面团揉成长方形形状
4、裹上保鲜膜 放入冰箱冷冻1小时
方便切块完整 不沾手
5、切块 注意大小统一 以免受热不均匀
6、烤箱预热到180度 烤20分钟左右 温度 时间会受切片大小影响 依据自己标准即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、疗疮等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美容养颜、治疗便秘等功效；
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