地三鲜的热量/卡路里_地三鲜的做法

1、茄子放少量盐，青椒、土豆切滚刀块备用，葱蒜切好，少许淀粉加水调匀，备用；
2、锅中倒油，不宜过多，待微热，先将放入土豆块（不用总翻动）炸至金黄色，盛出备用；
3、再将茄子再放入油锅中，要不停地翻动，变软后盛出备用；
4、最后锅中放少许油，将葱花，一部分蒜片放入锅中炒香，放入青椒翻炒，再放入油炸过的茄子和土豆，倒入盐、蚝油、酱油、料酒、白糖、王守义十三香粉，加少许米醋翻炒（可添少量水），待快出锅时放蒜片炒香，将事先调好的淀粉倒入锅中收汁；
5、完美出锅！味道棒棒哒！

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、减肥等功效；可与豆角、醋、豇豆搭配；与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、温肺等功效；可与辣椒、排骨、羊排搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃、帮助消化等功效；可与糙米、黑木耳、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、预防感冒等功效；可与猪肉、莴笋、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；

地三鲜的热量和减肥功效