| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛笋 | 克 | 192千卡 | 29千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 阿桂毛笋烧肉热量/卡路里447千卡 | |||

1、这颗毛笋一斤八两

2、去壳就剩这么点

3、配上五花肉

4、五花肉切片不放油的干煸

5、有点出油了

6、肉发黄,有较多油时加入毛笋

7、毛笋切块

8、继续干煸至毛笋有点变软,和肉有完美的融合。

9、此时加入老酒,美味鲜,老抽,糖,炒至上色。

10、加适量水用小火炖

11、炖的差不多啦,加点味精,出锅

12、两碗

13、还不错啦。
毛笋的热量29千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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