| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 287千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 竖纹抹茶戚风热量/卡路里2819千卡 | |||
 热量2819千卡,相当于观鸟1128分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有材料
2、四个鸡蛋都打入盆里，用蛋黄分离器取出蛋黄放入另一个盆中
3、加入牛奶抽打均匀
4、再加入油抽打均匀
5、加入糖搅拌抽打均匀
6、再筛入面粉
7、倒入抹茶粉，用搅拌棒翻拌均匀
8、翻拌均匀的面糊
9、蛋白分三次加糖用电动打蛋器进行快速搅拌
10、打到湿性发泡，尖角能下垂
11、倒入抹茶糊，翻拌均匀，不要划圈
12、翻拌均匀的面糊
13、油纸垫入烤盘，倒入面糊，尽量刮平整，放入烤箱，150度，20分钟
14、取出扣在晾凉架上充分晾凉
15、把蛋糕切成条状
16、均匀抹上奶油
17、然后拿起一条先卷起来，再连着一条一条卷，卷成圆形，有点像年轮，万一有点断裂也没事
18、抹上奶油，再撒上一层抹茶粉，就完成啦
19、侧切面太美
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与杨梅、菜花、酒相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、预防心脑血管疾病、灭菌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、治疗便秘等功效；
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