干煎黄花鱼的热量/卡路里_干煎黄花鱼的做法

1、黄花鱼自然解冻。
2、市场上造假黄花鱼的不少，买的时候要看鱼身有没有弹性，用手按压看回弹性，下侧面和腹部是否呈金黄色，用纸巾擦拭这些部位，看是否掉色。胸鳍和腹鳍的黄色自然有光泽，唇部是橘红色。
3、先用厨房剪剪去鱼顶部的鱼鳍，刮鱼鳞时防止刺伤手，然后就可以刮鱼鳞了。
4、清理干净后用刀小心的从中间切开，这一步千万要小心，可以用厨房纸先擦干净防止鱼打滑。
5、碗里是盐和糖的混合，黑胡椒用现磨的味道好。
6、混合到一起。
7、用手轻轻的把调料抹均匀，内外都要抹，最好给按摩一下哈，吸收好些。
8、抹均匀的鱼放入保鲜盒里，最好能腌制一天时间，早上腌完第二天吃，或者早上腌完晚上吃。
9、平底锅里加一点橄榄油，不要加太多，鱼已经很肥了，会出一点油的。中小火煎至两面金黄就可以了。
10、鱼肉如洁白的蒜瓣，香嫩无比，大家有没有闻到香味？

黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、和胃止血、健脾益气等功效；可与豆腐、茭白、三文鱼搭配；与虾、螃蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、祛腥提味等功效；

干煎黄花鱼的热量和减肥功效