| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 菠萝饭热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于空中蹬腿运动188分钟消耗的热量180 | |||||
1、把牛肉、辣椒、葱切丁，牛肉放酱油、白酒、糖、白胡椒粉、、生粉、盐腌制，放一边备用。
2、把菠萝切成2半（我买的菠萝比较大，所以切2半刚好），如图把菠萝划十字，下刀不要太狠，预防把菠萝划出洞洞。
3、用水果刀小心把菠萝肉挖出，个人感觉用勺子挖还是挺难挖的，本人全程用的水果刀挖。挖出来的菠萝肉放盐水泡着。
4、锅里放适量油，油热了放牛肉炒。
5、牛肉炒有3分钟这样放辣椒、大葱炒一下，然后放菠萝，菠萝炒前要晾干水。菠萝不用放太多，要不然会太酸。
6、把菜炒得有点干水了，就放米饭，煮的米饭一定不要煮太烂，要不然炒出来就一团团了。
7、炒好后放菠萝碗里，再放蒸锅上蒸2分钟，让菠萝碗的味道完全渗出来。
8、美美哒成品出来啦，酸酸甜甜的很开胃喔。不爱吃饭的小孩能不能勾起你的食欲呢，哈哈
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除水肿、利尿、保健等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、洋葱、大白菜搭配；与海螺、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与小腿牛肉、牛腿肉、牛臀肉搭配；与金丝小枣、大枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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