| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 海鲜汤热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于平底雪橇163分钟消耗的热量420 | |||||
1、白蛤洗净，加入没过蛤喇的水，大火煮开口关火，放凉，剥肉备用，汤倒入器皿中静置（千万不要倒掉不要）。白蛤最好买吐好沙子的
2、把一个鸡蛋、少许面粉放入白蛤中，放上油炒至金黄，盛出备用
3、少量底油，葱花爆锅，倒入静置好的蛤喇水，注意不要倒入沙子
4、准备面芡，一汤勺面粉倒入适量水中，搅匀
5、开锅后倒入面芡
6、煮开后倒入打好的两个鸡蛋
7、开锅后倒入炒好的蛤喇
8、最后放入韭菜，开锅即可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、益肝健胃等功效；可与青鱼、黄豆芽、豆腐搭配；与牛里脊、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、百合、干辣椒搭配；与豆奶、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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