| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 松软的香甜早餐鸡蛋饼热量/卡路里787千卡 | |||

1、鸡蛋打散装碗中

2、用筷子搅拌成蛋液,加入白砂糖拌均匀

3、加入面粉和泡打粉

4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶

5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状

6、平底锅烧热,刷少许油,用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼

7、煎至表面凝固后翻面,继续煎至表面微黄出锅

8、装盘后撒上少许糖粉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效;可与桂圆肉、生菜、香椿搭配;与田鸡、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、舒缓肝气、抗氧化等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效;可与桃、蜂蜜、木瓜搭配;与乌鳢、醋、橙相克,同食可能会引起不适;
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