| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 167克 | 美味煎旺蛋热量/卡路里174千卡 | |||

1、材料备好,鸡蛋洗干净。

2、锅中放入冷水,鸡蛋和调料全部下锅,小火煮。

3、水慢慢烧开冒气泡后,拿刀把依次把蛋壳敲裂,继续煮15分钟。

4、煮好后的鸡蛋剥皮备用。

5、将烧烤酱倒在鸡蛋上,轻轻拌匀。

6、锅内放油,小火煎鸡蛋至金黄。过程需不断翻动,大概10分钟左右。

7、拿竹签串起即可装盘。
烤肉酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、治疗高血压等功效;可与牛小排、芦荟、腑肋牛肉搭配;与内脂豆腐、腐竹、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、促进消化、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、温通血脉、除积冷等功效;可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配;
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