| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 养生达人-青豆虾仁炒黑木耳热量/卡路里180千卡 | |||

1、准备材料,黑木耳预先浸在水中;青豆和虾仁洗净;虾仁用吸油纸吸去多余水分;备用;

2、水沸腾后,放入青豆和黑木耳:煮沸后,青豆将浮在水面上;

3、油温加热,炒蒜片;炒出香味倒入虾仁;继续炒到虾仁变红;

4、倒入青豆和黑木耳;再炒几下;放入盐调味,即可出锅。
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、提高性欲、提高性功能等功效;可与龙须菜、油菜、圆白菜搭配;与南瓜、红枣、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、便血、清肠胃等功效;可与豇豆、荸荠、鱿鱼搭配;与鸭肉、田螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与排骨、龙须菜、生菜搭配;与草菇、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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