| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 五彩蒸蛋热量/卡路里1729千卡 | |||

1、糯米提前泡发一夜,滤过。青豆米焯水,其它蔬菜切丁

2、把食材混匀加老抽生抽少许拌匀放置20分钟左右

3、生咸蛋开口只留蛋黄

4、把糯米填入鸭蛋内,约8、9分满

5、锡箔纸包住鸭蛋放入蒸锅蒸约40分钟

6、完成
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、止汗、健脾养胃等功效;可与桑葚、桂花、莲藕搭配;与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、防治冠心病、明目等功效;可与鸽肉、鸡蛋、山药搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、黄豆、绿豆芽搭配;与柠檬、柚子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、润肠胃、润燥等功效;
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