| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炸酱蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于盖屋顶16分钟消耗的热量360 | |||||
1、三个鸡蛋打散
2、加胡椒味精盐生抽调味，再加一倍的水调匀
3、倒入大盘中大火蒸10分钟
4、炒好的肉沫炸酱
5、放上3勺肉沫在蛋羹上，再撒上香葱沫即成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、明虾、香椿搭配；与鹅、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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