| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 鸭血汤热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于上下蹲192分钟消耗的热量240 | |||||
1、烧开水加鸭血烧开加一点生菜
2、加一点醋一点盐油煮5分钟
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、补血、止血凝血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、冠心病等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调解血液、防衰老等功效；可与桑葚、黄瓜、猪骨搭配；与莼菜、水芹菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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