| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 干锅包菜热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡,相当于冰上曲棍球232分钟消耗的热量480 | |||||
1、把包菜用手撕成3厘米左右方块
2、把青红椒切成小块、蒜切成片备用
3、起锅倒入油烧至4成热时放入花椒和干辣椒炸出香味时捞出
4、将蒜片放入锅中炒至出蒜香味
5、倒入五花肉清炒几下
6、将撕好的包菜放入锅中，不断翻炒。
7、炒至4、5成熟时加醋、豉油再不断翻炒。
8、炒至8成熟时加入糖、盐、味精和青红椒再翻炒几下出锅。
9、装盘即成
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗衰老、消炎止痛等功效；可与辣椒、胡萝卜、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润肌肤等功效；可与蘑菇、南瓜、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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