| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 懒人糖醋排骨热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡,相当于健美操192分钟消耗的热量480 | |||||
1、早上先把化了的排骨用凉水泡上，总觉得这样去腥去血水，通常带孩子出去，所以都是泡了三个小时
2、凉水抄水步骤省去，油锅，葱姜炒一下，下排骨，要大火，翻炒，也别煎太久，有嚼劲的年轻人喜欢，但是孩子老人就不行了
3、这是我切的葱姜
4、翻炒时下红烧酱油，冰糖。加水漠过排骨再多点，大火开个十分钟，小火慢炖，直到汤快没了，加盐，然后最后汤粘稠加糖同比例的香醋，翻炒出锅
5、这不能说是严格意义的糖醋排骨，但是味道不错，而且是简单的快手菜，适合妈妈和老人做，因为中间大把时间不用看锅，可以和孩子玩或者忙别的
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与白菜、山楂、南瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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