| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 法式白酒蛤蜊热量/卡路里2113千卡 | |||

1、原料

2、欧芹切碎,洋葱切小丁,蒜切片

3、融化黄油

4、倒入蒜片,洋葱翻炒

5、倒入白葡萄酒煮开

6、加蛤蜊煮约3分钟盛出

7、原汤倒入奶油,盐,黑胡椒煮开

8、倒入蛤蜊略微翻炒撒欧芹盛出

9、法式白酒蛤蜊

10、法式白酒蛤蜊

11、法式白酒蛤蜊
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、滋阴明目、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与大豆、橙子、田螺相克,同食可能会引起不适;
葡萄酒的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解水肿、嫩白肌肤、改善睡眠等功效;与马面鱼、橡皮鱼、绿鳍马面豚相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与莴笋、生菜、五花肉搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血脂、补钙等功效;可与羊肉、松子、猪骨搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有开胃、治疗高血压、利尿消肿等功效;可与牛肉、牛里脊、西瓜搭配;与河蟹、蛤蜊、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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