艾叶青团子的热量和减肥功效

1、取一小袋艾叶泥。

2、糯米粉、水磨粉、淀粉、艾叶泥放一起，慢慢倒入滚开的开水，用筷子搅拌成雪花状。

3、用手把艾叶泥揉均匀。

4、揉成光滑的面团，粘手的话沾一点点手粉揉。

5、揪一个小块（大约45克），用手捏成圆片，放肉松和蛋黄。

6、左手大拇指朝内按压蛋黄，利用右手虎口包好青团（手法和包蛋黄酥一样）。

7、屉笼垫张油纸，包好的的青团放在油纸上。

8、隔水蒸10分钟关火，不要马上揭盖，焖5分钟。

9、咬一口满满的蛋黄，泡一壶明前碧螺春，完美搭配。

10、明前碧螺春。