| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 火笋青豆热量/卡路里297千卡 | |||

1、笋及青豆焯水备用 笋稍久些去涩

2、葱炝锅,先进笋稍炒再进青豆及火腿 , 团粉加盐及水,勾芡出锅即可
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、解诸毒等功效;可与龙须菜、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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