| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 宜宾碎米芽菜 | 克 | 155千卡 | 221千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 自家面勺子热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于烤面包51分钟消耗的热量240 | |||||
1、芽菜洗净，切碎。
2、冬笋切碎。
3、净锅，放入芽菜，被干水分。盛盘备用。
4、放油，把冬笋炒熟。放盐。
5、炒熟，盛盘备用。
6、放油，把肉馅炒干水分，出油。放盐。
7、放入冬笋、芽菜，炒均。放入花椒面、鸡精。起锅。
宜宾碎米芽菜的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、滋阴凉血、利尿通便等功效；可与鲍鱼、鸡肉、圆白菜搭配；与豆腐、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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