| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 油焖春笋热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于郊游120分钟消耗的热量240 | |||||
1、选择鲜嫩春笋
2、春笋剥皮洗净
3、春笋切条
4、锅烧9成热
5、倒入色拉油（油可以多一些）
6、倒入春笋翻炒
7、继续爆炒
8、炒至断生变色
9、加入1小勺白糖
10、加入1勺半湖羊酱油翻炒
11、翻炒均匀
12、淋上少许米醋
13、倒入1勺水淀粉勾芡
14、淋入香油
15、翻炒均匀即可
16、用心吃饭，好好生活
17、成品
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、利尿、养颜护肤等功效；可与苦瓜、海参、鸡肉搭配；与猪小排、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有调解血液、散瘀、活血等功效；可与黄瓜、土豆、桑葚搭配；与胡萝卜、冬瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、促进骨骼发育、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、治疗便秘等功效；
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