| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 930千卡 | 124千卡 | ||
| 天麻 | 克 | 27千卡 | 334千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 天麻炖鸡热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡,相当于上课769分钟消耗的热量108 | |||||
1、土鸡半只，我这个买的时候叫老板切块了，清洗干净沥干待用。
2、既然是天麻炖鸡，那么天麻是必不可少的！天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。
3、清洗干净的鸡肉放入锅中。
4、依次放入天麻、红枣，姜片。
5、添加适量清水.
6、来2勺盐，盐可以根据自己的咸淡口味添加。
7、料酒放2勺，可以去除鸡肉腥味。
8、炖鸡，个人觉得最好使用炖锅，或砂锅进行烹煮。所有佐料添加好，开火慢慢烹煮1个半小时即可！中间用勺子撇去浮沫。
9、炖熟的天麻鸡肉，撒上葱段就可以食用了。这样的做法，原汁原味，汤鲜味美！
10、鸡肉吃完，天麻也不要浪费哦！天麻的好处就不多说了，天麻不但可以炖鸡，炖鸽子、猪排骨、鸭肉都不错！如果你有时间，可以经常作为滋补养生药膳做给家人食用哦！
11、成品
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、补虚损等功效；可与冬瓜、油菜、茼蒿搭配；与糯米、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有祛风止痛、预防高血压、预防心血管疾病等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、发汗解表等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保肝护肝、养心安神等功效；可与兔肉、鲤鱼、栗子搭配；与银鱼、虾、玄参相克，同食可能会引起不适；
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