| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫糯米 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 紫糯米鸡热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡,相当于抹水泥840分钟消耗的热量180 | |||||
1、荷叶，冬菇，木耳，干贝（没有可不放）事
泡好
2、紫糯米和糯米洗好放电饭锅煮，水比平时煮饭少些，煮到跳保温焖2分钟开盖饭勺搅松
3、鸡肉事先腌好，放蚝油生抽淀粉白糖盐腌20分钟，起锅放油炒鸡肉，炒到变色放些水再放冬菇木耳干贝一起炒到熟，放一点点老抽增色
4、看图开始包了
5、包好后可放蒸锅中火蒸20分钟，又或像我一样为了省事，先全放冰箱冷冻室，每次高压锅煮饭就放两个饭上蒸，饭熟糯米鸡也熟
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有抗衰老、补中益气、滋补等功效；可与绿豆、燕麦、红豆搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补血、舒筋活血等功效；可与百合、鸭肉、赤小豆搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、散瘀止血、消暑利湿等功效；可与茡荠、螃蟹、山楂搭配；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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