| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 青椒酸菜炒牛肉热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于体能训练168分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备所有材料，青椒酸菜切片，牛肉加入少许盐，油，黑胡椒粉，生粉，一点点水，搅拌均匀备用
2、炒锅中倒入适量油，把牛肉先炒6至7分熟，先装起
3、炒锅中再次倒入适量油，把青椒酸菜一起翻炒均匀至熟时
4、加入牛肉炒半分钟拌均匀即可，切不可炒久了，这样牛肉会老的，不好吃
5、装盘即可，青椒酸菜炒牛肉
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与苦瓜、鸡翅、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进消化、预防大肠癌等功效；可与酱鸭、母麻鸭、鸭下巴搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、美容养颜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、预防高血压等功效；
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