| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 西班牙小油条热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于改建房屋239分钟消耗的热量330 | |||||
1、将水、黄油、糖、盐放入锅中(锅底厚一点的锅较好)加热
2、边加热边搅拌，黄油融化后，锅中出现少量泡泡时关火
3、迅速加入过筛的低筋面粉搅拌，面团光滑，没有干粉为止
4、鸡蛋打散，待面团稍微冷却，分次少量将鸡蛋液加入面团中，每加一次搅拌均匀后再加下一次。
5、鸡蛋液不一定全部加进去，最终要以挑起面糊呈倒三角形的状态为佳。
6、锅中放油加热，在裱花袋或裱花枪里装好面糊，用中号裱花嘴，挤到锅中，改中小火炸至金黄即可捞出
7、出锅后在表面撒上糖粉
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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