| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 老式蛋糕热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于盖屋顶128分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋加入无水无油的容器中
2、加入糖粉
3、高速打发
4、体积蓬松变大颜色略白转低速打发
5、低速打发细腻，滴落划痕不会轻易消失即可
6、过筛低粉
7、用Z字手法，上下翻拌
8、搅拌至无粉即可
9、烤箱140度5分烤香芝麻
10、面糊倒入模具，我纸杯没有了就用了雪媚娘的托，7分满
11、撒上芝麻，烤箱预热170度，20分即可，每家烤箱温度不同，看自家情况
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、羊排、生菜搭配；与甲鱼 、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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