| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 白菜木耳烧豆腐热量/卡路里448千卡 | |||

1、豆腐冷水浸泡后,淡盐水煮,去除豆腥味,切成适当大小的块,胡萝卜切片,木耳开水泡开冲洗,白菜切斜刀片

2、将切好的豆腐,煎至成型

3、葱蒜炝锅

4、放入除豆腐外的其他食材,翻炒后烹入生抽两勺,老抽一勺,糖半勺,翻炒后加少许水,盖锅盖焖两分钟

5、最后放入豆腐,大火收汁
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、利尿通便等功效;可与海带、栗子、鲤鱼搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、生津止渴、预防高血压等功效;可与虾米、鲑鱼、北极虾搭配;与菠菜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、滋阴补阳等功效;可与后腱牛肉、菌菇、双孢蘑菇搭配;与油皮、豆腐丝、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、中寒呕逆、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防肿瘤、促消化等功效;可与排骨、粳米、醋搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1