| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 18千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 蒸茄子-减脂无油省时省事热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于帆船运动27分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鲜贝露和醋拌好。
2、将切好的茄子浸入其中，翻搅均匀。
3、等待约3～4小时。茄子吸收汁后的样子。
4、蒸熟。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与牛肉、肥牛、北极虾搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、散瘀、止血等功效；可与大蒜、姜、土豆搭配；与小白菜、羊排、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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