| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 自制蜜豆热量/卡路里797千卡 | |||

1、红豆清洗干净,提前浸泡一个夜晚。这是一个夜晚后的红豆,泡胀了。

2、红豆冷水下锅煮,水开后5分钟熄火,倒掉水,去除红豆的涩味。将红豆放入高压锅中重新加水高出红豆一指,大火煮,蒸汽阀响15分钟后熄火。

3、高压锅冷却后盛出红豆,软软的,极少数软烂了,我喜欢没煮烂的状态。

4、红豆放入密封容器中,趁热加入白砂糖,一会就融化了。

5、因为是冬天,喜欢就这样趁热吃,暖胃。

6、最后,喜欢甜一点的朋友分装时可自行加糖,不过还是少吃点糖,小心转化为脂肪哦!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、降血脂、治疗高血压等功效;可与糯米、南瓜、枣搭配;与猪肉、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、调味、保护胃肠等功效;
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