重芝士蛋糕的热量/卡路里_重芝士蛋糕的做法

1、活底模具外面包两层锡纸
2、饼干放保鲜袋里用擀面杖擀碎
3、再用大些的筛子过筛出剩下的颗粒饼干，继续用同样方法使剩下的饼干也过筛出来
4、饼干碎里加入隔热水溶化的黄油一起拌均匀至捏起来能成团即可
5、饼干底放入模具内压平，饼干底压好放入冷藏冰箱冷藏至做好芝士糊
6、接着做芝士糊，芝士提前常温软化后和细砂糖、鹰粟粉一起打均匀
7、打的过程中要停下来把打蛋盆的周围用橡胶刮刀刮下来再打，反复操作3次至充分打融合均匀
8、分次加入鸡蛋充分搅拌均匀
9、再加入香草精和牛奶一起搅拌均匀
10、打好的芝士糊过滤一下
11、模具放入烤盘，过滤好的芝士糊倒入提前准备好的饼干底模具内，烤盘内倒点冷水（隔水烤）
12、烤箱预热到上下火160°，烤60分钟左右至表面上色且晃动时芝士蛋糕糊没有大幅度晃
动（具体时间实际操作为准，时间仅供参考）烤好的芝士蛋糕需要冷凉后放入冰箱冷藏5个小时后再拿出来脱模切块食用
13、完成

奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、舒缓肝气等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与辣椒、明虾、香椿搭配；与茶叶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与白砂糖、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；

香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；

重芝士蛋糕的热量和减肥功效